Tim Mälzer verzweifelt an der rumänischen Küche

[Testkuckuck]

Gibt esdas auch online? - Ich habe zwar ein TV, aber nutze es nicht

Ist das Ding so alt, dass Du kein Recording programmieren kannst?
Oder soll ich Dir meine Eltern schicken, weil Du nur technisch nicht dazu in der Lage bist?

[Olli]

Gibt esdas auch online? - Ich habe zwar ein TV, aber nutze es nicht

Ist das Ding so alt, dass Du kein Recording programmieren kannst?
Oder soll ich Dir meine Eltern schicken, weil Du nur technisch nicht dazu in der Lage bist?

Ich pflege solche Geräte bis zu deren natürlichen Ende zu benutzen. Da ich eigentlich nie TV schaue halten die ewig...
Somit: Nein, das Teil hat keine Rekorderfunktion

[Olli]

so! gerade geschaut...
Ab einer Stunde20 Minuten würfelt es wie meine Sat-Schüssel im Sturm...
Dazu die Ständige Unterbrechung der Werbung durch Inhalt... Einfach lästig Ich weis jetzt wieder weshalb ich TV nicht nutze!
Aber das Rezept / dieRezepte werde ich ausprobieren!

[Klaus]

Kleinschenk? - Cincu Mic? - Nein, Cincșor! - Auf der sächsischen Seite des Alt/DN 1.

https://www.google.com/maps/place/Cinc% ... 24.8330177

Habe mich mehr auf der walachischen Seite am Wochenende rumgetrieben. Besonders in den "blechisch Dörfern".

[Klaus]

Bei der ADZ hat es noch einen Nachschlag gegeben:

https://adz.ro/artikel/artikel/kochen-in-kleinschenk

Dass das italienische "Polenta" für die rumänische Mămăligă gebraucht wird, tut mir immer etwas weh. Jetzt kenne ich aber auch das siebenbürgisch-sächsische Bindeglied "Palukes"!

Und dieser Satz ist dank Wikipedia in Erinnerung geblieben: "Mămăliga din mălai frisst die ganze Walachei".

https://de.wikipedia.org/wiki/M%C4%83m%C4%83lig%C4%83

[Sebastian]

Was den Unterschied von Mămăligă und Polenta betrifft - ich habe ein einziges mal Mămăligă mit Maismehl dass zu fein gemahlen war (wohl für Polenta gedacht, meine ich zu erinnern) -es war gänzlich ungenießbar und sowohl der zubereitete Mais als auch die restliche Tüte wanderten in den Müll.
Seither (und das liegt bestimmt schon 30 -40 Jahre zurück) - prüfe ich jedesmal vor dem Kauf, ob das auch wirklich grober Maisgries ist, sonst kommt es mir nie in den Einkauf

Beziehungsweise bei uns gab es die stehende Redewendung: "Palukkes explodiert nicht" - in Bezug auf das stoische Hinnehmen jeder politischen Unterdrückung durch die Rumänen.

[Olli]

Was den Unterschied von Mămăligă und Polenta betrifft - ich habe ein einziges mal Mămăligă mit Maismehl dass zu fein gemahlen war (wohl für Polenta gedacht, meine ich zu erinnern) -es war gänzlich ungenießbar und sowohl der zubereitete Mais als auch die restliche Tüte wanderten in den Müll.

Ich habe keine Ahnung wozu Maismehl gebraucht wird. - Vielleicht für Maisbrot?
Polenta so wie ich die kenne wird auch aus Maisgries gemacht, allerdings mit anderen Zutaten....

@Klaus: Der Artikel in der ADZ ist wirklich gut!!!

Nachtrag:
Spätestens seit auch bei uns die Tex-Mex-Küche Karriere macht, ist den meisten auch Maismehl ein Begriff. Bis vor etwa 15 Jahren war das anders, da kannte kaum jemand diese Spezialität, die in Lateinamerika zur Alltagsküche gehört: Aus Maismehl entstehen dort Tortillas, Tacos, Nachos, Burritos und vieles mehr.
Quelle: eatsmarter.de

Allerdings taucht jetzt die Frage auf: Was ist Tex-Mex-Küche?

[Tim Noris]

Mamaliga zu machen ist keine große Sache, aber dass ein Tim Mälzer daran verzweifelt, das ist lustig
Mir ging es so mit Falafel.