Rumänienforum

1986 habe ich eine Kochlehre angefangen (allerdings nach einem Jahr abgebrochen) aber doch einiges gelernt!
Zu Coronazeit, "blockiert" in Rumänien habe ich diverse Dinge dieser Zeit wieder "ausgegraben".
So backe ich mein Brot manchmal selber, mache aber auch Räucherschinken etc...
Zum ersten Mal habe ich nun Kochschinken gemacht!
Das Resultat sieht nicht so perfekt aus wie der gekaufte, aber der Geschmack...
... Mache ich sicher wieder!!! Das Bild zeigt einen kleinen Teil des Kochschinkens auf einem Teller auf meinem (zugegeben in dem Moment nicht sauberen) Herd!
Ich habe selber gewürzt, gepökelt etc und es ist wirklich gut!
Probiert das mal selber!
Bei Fragen stehe ich gerne zur Verfügung!!!